Augusztus 20-a nem csak államalapításunk ünnepe, hanem az új kenyéré is. Lássunk akkor egy könnyen elkészíthető kovászos kenyér receptet! Érdemes kipróbálni!

Első körben három deci víz, 3 deka liszt, 20 gramm élesztő segítségével elkészítjük a kovászt. A hozzávalókat egy tálban simára keverjük és 12 órára letakarjuk. Fél nap elteltével kovászunkhoz hozzáadunk 6 deci vizet, 1300 gramm finomlisztet és nagyjából 6-7 kávéskanál sót. A masszát jól összegyúrjuk, hólyagosra dagasztjuk. További 30-45 percig kelesztem, amíg a duplájára nem nő. Cipó formájúra kerekítem, a tetejét bevágom és sütő edényben 230 fokon megsütöm. Ha a sütőbe vízzel teli tálkát teszünk, biztosan nem fog kiszáradni a kenyerünk.

Jó étvágyat!