- Mi legyen vacsira? (Ugye, ismerős a kérdés?)

- Mártogatós bundás csirke! - jön a gyors válasz nálunk.

Ekkor tudom, hogy a családom tagjai ki vannak tikkadva és éhezve egy jó kis összejövetelre, így inkább olyan ételt szeretnének enni, ahol egyetlen tányér köré gyűlhetünk, és mindenki a saját villájával csipegethet. 

Egy egész csirkemellet falatokra szeletelek. Sózom, borsozom. 

Közben elkészítem a bundát. Felverek két tojást egy tálban. Hozzáadok egy nagy pohár, 330 g-os, 20%-os tejfölt, két kanál lisztet (én tönkölyt használok) és 4-5 gerezd zúzott fokhagymát. Sózom és alaposan összekeverem. Sűrű palacsintatésztának néz ki. A bundát még lehet dúsítani snidlinggel vagy petrezselyemmel. A felaprított csirkefalatokat beledobálom ebbe a masszába, majd olajban kisütöm. Egy tálkába teszek mellé tejfölt, és már köré is lehet gyűlni. Összehozza a családot.

Laboncz Edina