Néha beleférnek gyors megoldások, ha váratlan vendégek toppannak be, vagy gyors uzsit szeretnénk.   tovább

Ki ne szeretne egy békebeli árnyas kis udvarban akácok, vadgesztenyefák, hársak vagy tölgyek ölelésében elkölteni egy igazi háromfogásos ebédet, vacsorát, miközben fülükbe szólnak a pillanatokat örök és szép emlékké varázsló élő kuplék, magyar nóták, sanzonok. Ilyenkor szeptemberben különösen szeretnek az emberek kerthelyiségekben ebédelni, elkapva az indián nyár utolsó sugarait.   tovább

Hölgyek, urak, de főleg hölgyek! Tegyük a szívünkre a kezünket! Melyikünk nem veszik el szívesen egy adag habos-édes-krémes csodában a nap bármely szakában! De főleg a kiadós vasárnapi ebéd után kotorászunk előszeretettel sütemény után. Na, a mai nap anyósom egyik remekét mutatom be nektek, a kekszes-diós-habos tortát, mely ráadásul sütés nélkül készül, így meleg nyári napokon is elkészíthető.   tovább

Nappal még nyár van, délután és este pedig már ősz. Ez a pohárkrém a 30 fokban, jéghidegen hűsít, este pedig ideális kísérője egy-két romantikus komédiának. Macerásnak tűnik, de nem az. Viszont igen látványos. tovább

Még utolsókat rúg a nyár, de szeptembertől nagyon sok 18-20 éves életében új időszámítás kezdődik. Egyetemre, főiskolára mennek. Most még gőzerővel hajtják a kiadó, tűrhető színvonalú albérleteket, ám a nagybetűs életben a mami főztje és vigyázó szemei nélkül kell boldogulni. Ha végigkóstolták az összes török, indiai, kínai gyorsbüfé kínálatát, elkezd majd hiányozni a hazai. Mielőtt azonban belevágnak a kulináris kísérletezésbe, érdemes megjegyezni néhány buktatót. Mert az okos fiatal az egyk... tovább

Az étel a szeretet megnyilvánulása. Ne legyen mindegy, a restségnek következményei vannak. Ez a pizza erre jó példa. Kedvenc lehet, ami egészséges. A mi a pizzánknak cukkini az alapja. A gyerek szeme igencsak kikerekedik, amikor közöljük vele, hogy cukkinis pizza lesz vacsira. Aztán az első harapás után már nincs benne egy csepp kétség sem. Elégedetten hümmög, hogy milyen finom. A feltétet meg bárhogyan variálhatjuk, csak kukkantsunk be a hűtőbe és legyünk kreatívak!  tovább

Még tartja magát a nyár, de a szeptember-tudat már elbír egy kicsit nehezebb alkotókat tartalmazó fogást. De nem kell megijedni, a méz nagyon egészséges, a mustár fanyarságával meg remekül kiegészítik egymást. A mellé halmozott kevert saláta pedig még minden ízében napfény.   tovább

Van egy sütemény, pontosabban sósság, aminek nem tudok ellenállni. Soha, sehol. Tudom, hogy nem szabad, tudom, hogy nem egészséges, s nem is tesz nekem jót, de ha pogácsát látok, végem van. Úgy vagyok vele, mint Gombóc Artúr a csokival: teljesen mindegy, hogy sós, hogy töpörtyűs, káposztás, tökmagos, sajtos, hajtogatott, pihentetett, gyorsan kész, apró, nagy, kerek vagy nem kerek... Jöhet minden formában és minden mennyiségben. A családomban az egyik nagy klasszikus a túrós pogácsa, mely legu... tovább

Dolgozó nőként sokszor kevés időm jut arra, amit leginkább szeretek. Ilyen a főzés, példának okáért. De az ilyen ételek, mint ez, arra inspirálnak, hogy igyekezzek gyorsan valami finomat készíteni. Még nem sikerült olyan magasságokba emelkednem, mint Jamie Oliver a 30, illetve 15 perces kajáival, de jó úton haladok! tovább

A padlizsánkrém, a joghurtos padlizsán és a töltött padlizsán az istenek étlapjáról pottyantak elénk, ezt bizton állíthatom. Ráadásul ebből a török paradicsomnak is nevezett csodazöldségből úgy készíthetők igazán laktató fogások, hogy alig tartalmaznak kalóriát. tovább