Mikor először készítettem citromos csirkét, úgy, ahogy van, az egészet kivágtam a macskának, mert olyan keserű lett, hogy ehetetlen volt. (Rémlik, hogy a jószág is csak megrázta a mancsát, aztán odébbállt…) Pedig ez egy finom, pikáns étel, csak nem szabad citromkarikákat beletenni – hiába biztat erre bármelyik recept, ne higgy neki! tovább

Azt gondolom, abban hiszek, hogy az igazi különlegességeket általában nem egy feltűnő cégér alatt találjuk meg, agyonreklámozott neveken, hanem eldugottabb helyeken, zegzugos kis utcákban. Sokszor nem is vesszük észre ezeket a helyeket, csak szájról szájra terjed a hírük. Aztán valahogy egyszer csak betévedünk, és attól kezdve törzsvendégként térünk vissza újra és újra. Ilyen kincsre leltem én is, amikor az István Cukrászdába kaptam meghívást, Mellis Istvánhoz, aki 60 éve cukrász és március 1... tovább

Mindennap főzök a családomnak. Nagy gondot fordítok arra, hogy változatosan és finomakat ehessenek. A mai recept az egyik kedvenc ebédjük. Gyorsan elkészíthető, ízletes és szaftos hús.  tovább

Az én terepem a nagyon-nagyon egyszerűen elkészíthető ételek világa. Roppantul megörültem, amikor Kriszta elmesélte, tortát készített minap, amihez nem kell más, mint fél kiló túró, két tojás, egy kis édesítő, zabpehely, pici szódabikarbóna és sütőpor. Ezt is ki fogom próbálni a héten, egy kis meggyel, de most valami sósra vágytam. A fent említett recept nyomán pedig rátaláltam a világ legegyszerűbb pogácsájára, ami körülbelül 5 perc alatt összedobható. tovább

Az omlós pitetésztában isteni a savanyú, citromos krém, amit finoman ellensúlyoz a tetejére nyomott tojáshab édessége. Szóval, elég jó… tovább

A tea felfedezéséhez több történet is fűződik: egy legenda szerint például Buddha meditált a kertben és a csészéjébe beleesett egy tealevél. tovább

A minap estére lazítós filmnézést terveztem magunknak. Gyors, könnyű mozizós nasireceptet kerestem hozzá, hogy teljes legyen a kényeztetés. Guacamole-ra esett a választásom. Fő összetevője az avokádó. Eddig főleg salátákba és szendvicsbe tettem ezt a gyümölcsöt. Ezentúl azonban ezt a pikáns mártogatóst fogom az igazán jó filmek mellé készíteni. Egészséges és finom, ajánlom mindenkinek. tovább

Édes, lédús, tele van vitaminnal és még a fogyást is elősegíti? Igen, igen. Ez az ananász. Ehetjük nyersen, de készíthetünk belőle turmixot, süteményt, szószt a húshoz, de még gyümölcslevest is. Ráadásul nem csak finom, de kitűnő szolgálatot tesz az egészségünknek is. Itt vannak az okai, hogy miért: tovább

Gondolom, nem vagyok egyedül azzal, hogy így a tél végére egyre jobban hiányolom a friss, harsogós zöldségeket, meg úgy általában a könnyebb ételeket. Ennek szellemében készült a minap az ebéd: fűszeres, ropogós répasaláta, bébispenóttal, amit a mustáros szűzpecsenye mellé tálaltam. tovább

Ezzel az egyszerű, illatos-fűszeres csirkével mindig nagy sikert aratok a családnál. Könnyen és gyorsan elkészül. Érdemes kipróbálni. tovább