Bár szerencsére még mindig meleg van, de azért múlt hétvégén mégis sikerült munkára ösztökélnem a sütőmet. Kint voltunk a telken, ahol ismét roskadozott a kedvenc sárgabarackfám. Igaz, hogy az idén kisebb szemek voltak rajta, és az is, hogy mindig olyan kis pöttyösek lesznek, mire megérnek, nem olyan szép, hamvasak, mint a zöldségesnél, de el nem cserélném semmire. Azt hiszem, még soha nem ettem jobb sárgabarackot ennél. Persze, tudom, hogy mindenki hasonlóan van a saját fájával... ;) tovább

Állítólag ezt az ételt az 1958-as brüsszeli világkiállításra találta ki egy magyar szakács. A hortobágyi nevet marketingfogásként adta. Elkészítése nagyon egyszerű: összevágott borjúpörkölttel töltött sós palacsinta. A palacsinta amúgy is fent van minden családban a kedvencek listáján. Egy hosszú útról hazatérőnek készítettük el meglepetésként a múlt hétvégén. tovább

Nem vagyunk az elvárt napi folyadékmennyiséggel barátok. Elvárás az van, teljesítés nincs mögötte. Évekig nem barátkoztam a vízzel. Kóla, bodza (nyamiiii), 100%-os üdítők voltak a barátaim. Minden nap megfogadtam, hogy aznaptól másképp lesz, elhagyom az üdítőket és a vízhez közeledem. Pár napra ugyan elhagytam őket, de a vízhez nem közeledtem. Képes voltam csupán napi 2 dl folyadékot fogyasztani, mert üdítőt nem ihattam, a vizet pedig nem szerettem. tovább

Amikor ezt a finomságot kitaláltam, egy nagyon kedves vendéget vártam, akiről tudtam, hogy fontos számára a tudatos táplálkozás. Ráadásul én is úgy éreztem, hogy semmi émelyítően édes dolgot nem lennék képes megenni, így elkezdtem variálni az alapanyagokat úgy, hogy harmonizáló, energiával és vitaminokkal teli, nem túl édes, de mégis nagyon finom édesség legyen a végeredmény. Jelentem, sikerült! Ráadásul az elkészítése egyáltalán nem macerás! tovább

A múlt heti málnás-joghurtoshoz képest ez most kicsit zúzósabb, viszont nem kevésbé finom. Könnyű tejszín (egy kevés mascarponéval - szigorúan csak az állaga miatt)  ropogós meggy, és kakaós kekszrétegek. tovább

Ebben a tikkasztó melegben nagyon jól esnek a hűs finomságok. Könnyedén készíthetünk "calippo" jellegű jégnyalókákat.    tovább

Hölgyek, urak, de főleg hölgyek! Tegyük a szívünkre a kezünket! Melyikünk nem veszik el szívesen egy adag habos-édes-krémes csodában a nap bármely szakában! De főleg a kiadós vasárnapi ebéd után kotorászunk előszeretettel sütemény után. Na, a mai nap anyósom egyik remekét mutatom be nektek, a kekszes-diós-habos tortát, mely ráadásul sütés nélkül készül, így meleg nyári napokon is elkészíthető. tovább

Gondolom, nem vagyok egyedül, aki nem szívesen kapcsolja be a sütőt a nyári 40 fokban. Vagyis ilyenkor a sütés nélküli nasik a nyerők, és persze ilyenkor nekem mindig a sajttorta ugrik be. A gond vele csak az, hogy az a fránya mascarpone nem épp egy - hmmm - alakbarát darab, a kb. 80%-os zsírtartalmával, úgyhogy ritkán tolhatom nagykanállal. Ha nem is ugyanaz az élmény, de határozottan hasonló az élvezeti értéke a joghurtos sütinek. Ebben az esetben nagyrészt görög joghurtból készült, egy egé... tovább

A mártogatósok minden évszakban igazi jolly jokernek számítanak. A lencse ezek közül is egyik személyes kedvencem. tovább

A minap estére lazítós filmnézést terveztem magunknak. Gyors, könnyű mozizós nasireceptet kerestem hozzá, hogy teljes legyen a kényeztetés. Guacamole-ra esett a választásom. Fő összetevője az avokádó. Eddig főleg salátákba és szendvicsbe tettem ezt a gyümölcsöt. Ezentúl azonban ezt a pikáns mártogatóst fogom az igazán jó filmek mellé készíteni. Egészséges és finom, ajánlom mindenkinek. tovább